People often assume / that synthetic food ingredients / are more harmful than natural ones, / but this is not always the case.
사람들은 / 합성 음식 요소들이 / 자연 음식 요소들보다 더 해롭다고 / 자주 추정합니다 / 하지만 이것(추정)은 항상 실제 사례는 아닙니다.
Typically, / synthetic ingredients can be made in a precisely controlled fashion / and have well-defined compositions and properties, / allowing careful evaluation of their potential toxicity.
보통, / 합성 요소들은 정확하게 제어되어 만들어지고 / 알기 쉬운 요소들과 특징들을 가지고 있습니다 / 그들의 잠재적인 독성의 조심스러운 평가를 허용하더라도
On the other hand, / natural ingredients / often vary appreciably in their composition and properties / depending on their origin, / the time of year they were harvested, / the climate they experienced throughout their lifetime, / the soil quality, / and how they were isolated and stored.
반면에, / 자연적인 요소들은 / 그들의 구성과 특징을 주목할정도로 종종 다릅니다(합성 음식 요소와) / 그들의 근원과, / 그들이 재배된 햇수의 시간과, / 그들의 일생을 통틀어 경험했던 기후, / 토양의 질, / 그리고 그들이 어떻게 분리되었고 저장되었는지에 따라 다릅니다.
These variations / can make testing their safety extremely difficult / ― one is never sure about the potential toxicity of minor components / that may vary from time to time. / In some cases, / a natural food component has been consumed for hundreds or thousands of years / without causing any obvious health problems / and can, therefore, be assumed to be safe. / However, one must still be very careful. * synthetic: 합성의
이 차이점들은 / 그들의 안정성을 시험하는 것을 매우 어렵게 만듭니다 / 작은 요소들의 잠재적인 독성에 대하여 절대 확신하지 못하게 / 시간에 따라 다를지도 모르는 안정성을 시험하는걸 / 몇몇 사례들에서, / 자연적인 음식 요소들은 수 백년 혹은 수 천년동안 소비되어 왔습니다 / 다른 명확한 건강 문제들을 유발하는 것 없이 / 그리고, 그러므로 안전하게 소비될 수 있었습니다. / 하지만, 합성 음식 요소들은 여전히 매우 주의해야 합니다.
↓
The (A) of the production process for synthetic food ingredients / and the variability of natural food ingredients / may (B) people’s commonly held assumption / that the natural ingredients are more secure.
합성 음식 요소들을 위한 생산 과정의 (A) / 그리고 자연적인 음식 요소들의 다양성은 / 사람들이 흔히 가지고 있는 / 자연적 음식 요소들이 더 안전하다고 믿는 추정에 (B) 할지도 모른다.
사람들은 종종 합성 음식 요소들이 자연 음식 요소들보다 해롭다고 추정하는데요
실제로는 꼭 그렇지만은 않다고 나와있네요. 그래도 미세한 독성은 있을 수도 있다고 합니다.
즉, 사람들은 대부분 합성 음식 요소들이 해롭다고 하지만
약간의 독성이 있을 수 있다는 것만 제외하면 그렇게 해롭지는 않다고 합니다.
아래의 문단에서는, 합성 음식 요소들을 (A)관리 가능하게끔, 안전하게 만드는 것이
사람들이 자연적 음식 요소들을 더 안전하다고 믿는 추정에 (B)도전할지도 모른다고 했습니다.
따라서, (A)는 관리 가능함, (B)는 도전입니다.
정답 - 1번 ① (A) controllability 관리 가능함 (B) challenge 도전
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